あづみ野天恵楽園からのお便り

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2009/11/29出店のごあいさつ　生命力ある土づくり: はじめまして！農家の米ショップに出店させていただきましたあづみ野天恵楽園です。よろしくお願いいたします。
当地は信州安曇野。米の収量日本一が連続となっている長野県において、地域としてトップﾚﾍﾞﾙの米の産地がここ安曇野です。
北アルプル由来のミネラルたっぷりの伏流水を生かし、盆地ゆえの豊かな日照時間で太陽の光がさんさんと降り注ぐ安曇野。
夏の日中は暑く夜が涼しいということで、米のほかりんごなどの美味しい果物の産地としても発展しています。
そうした”天恵”とも言える地の利に加え、化学物質を長年投入せずに、生命力の強い土作りを起点としての有機栽培（JAS非取得）を試行錯誤しながら続け、当園ならではの有機栽培にたどりつきました。
生命力ある土づくり・・・・一見分かりにくいのですが、具体的に言うと、様々な土壌微生物が土のなかに住んでいること、その微生物たちがバランスをとりながら活発な活動をしていること。その結果、真に豊かな土づくりができること・・・そのようなイメージです。
そうした微生物を増やし働いてもらうためには、餌となる有機質を補給するという視点が健康な土づくりの根底にあるととらえてチャレンジしています。
生命力ある健康な土づくりが食をめぐって私たちの健康につながるという”健康は循環する”というの原点に気がつくと、今まで化学資材を使わないということを理念としていたものが、まさに植物の健康と人の健康は直結するものと理解しています。
当方のお米で皆様の健康に寄与できれば幸いです。
既に、生命力の高い土づくりを今から準備するために、有益な堆肥の散布（10月下旬）や緑肥づくりを始めています。